Jedno z nejvýše položených horských měst v Česku leží v nadmořské výšce přibližně 700 metrů na pomezí Krkonoš a Jizerských hor. Díky své jedinečné poloze nabízí nádherné výhledy do všech směrů, odkud lze spatřit Krkonoše, Kozákov, Bezděz, Ralsko i Jizerské hory. Restaurace Šachty je součástí stejnojmenného skiareálu, ale je otevřena po celý rok.
Jako šéfkuchař působím od roku 2024 v Restauraci Šachty ve Vysokém nad Jizerou. Vaření bylo vždy mou vášní a jídlo mě provází celý život. Proto jsem se rozhodl tomuto krásnému řemeslu naplno věnovat. Doufám, že mě bude tato touha doprovázet dál a dál.
Mým snem je pracovat v podniku, kam člověk bude chodit za dobrým jídlem a zasytěním. Ale bude odcházet plný úžasu a i duševního naplnění po obdivu mých uměleckých děl.
Snažíme se maximálně využívat místní zdroje. Naše pokrmy nejen zasytí, ale také potěší oko. Hosté se mohou těšit na víkendové speciality a sezónní nabídky, které pravidelně obměňujeme. Skiareál Šachty je populární pro svou originální atmosféru a zábavu, a my si přejeme, aby restaurace šla stejným směrem – aby naše kuchyně a podávaná jídla zůstala hostům v paměti jako nezapomenutelný zážitek, perfektní zakončení jejich dne.
Pondělí
11:00 -22:00
Úterý
11:00 -22:00
Středa
11:00 -22:00
Čtvrtek
11:00 -22:00
Pátek
11:00 -23:00
Sobota
11:00 -23:00
Neděle
11:00 -22:00