Jedno z nejvýše položených horských měst v Česku leží v nadmořské výšce přibližně 700 metrů na pomezí Krkonoš a Jizerských hor. Díky své jedinečné poloze nabízí nádherné výhledy do všech směrů, odkud lze spatřit Krkonoše, Kozákov, Bezděz, Ralsko i Jizerské hory. Restaurace Šachty je součástí stejnojmenného skiareálu, ale je otevřena po celý rok.
Jako šéfkuchař působím od roku 2024 v Restauraci Šachty. Vaření bylo vždy mou vášní a jídlo mě provází celý život. Proto jsem se rozhodl tomuto krásnému řemeslu naplno věnovat. Doufám, že mě bude tato touha doprovázet dál a dál.
Mým snem je pracovat v podniku, kam člověk bude chodit za dobrým jídlem a zasytěním. Ale bude odcházet plný úžasu a i duševního naplnění po obdivu mých uměleckých děl.
Snažíme se maximálně využívat místní zdroje. Naše pokrmy nejen zasytí, ale také potěší oko. Hosté se mohou těšit na víkendové speciality a sezónní nabídky, které pravidelně obměňujeme. Skiareál Šachty je populární pro svou originální atmosféru a zábavu, a my si přejeme, aby restaurace šla stejným směrem – aby naše kuchyně a podávaná jídla zůstala hostům v paměti jako nezapomenutelný zážitek, perfektní zakončení jejich dne.
Pondělí
11:00 -22:00
Úterý
11:00 -22:00
Středa
11:00 -22:00
Čtvrtek
11:00 -22:00
Pátek
11:00 -23:00
Sobota
11:00 -23:00
Neděle
11:00 -22:00
Připravujeme pro vás nabídku nápojů, která vás zahřeje i osvěží po dni i během dne stráveném na sjezdovkách. Těšit se můžete na horké čaje či voňavé svařené víno, které vás příjemně prohřejí, i na horkou čokoládu se šlehačkou pro sladký zážitek. Milovníkům kvalitní kávy nabídneme výběr espresso nápojů připravených z pečlivě vybraných zrn. Pro osvěžení máme připraveny limonády,minerálky a točené pivo. A na závěr dne si dopřejte něco ostřejšího – třeba oblíbený punč nebo bylinný likér s horskou tradicí. Naše bistro je tu, aby vám přineslo chuť i energii do každého dne na svahu!
Připravujeme pro vás nabídku rychlých jídel, která zasytí a dodá energii během vašeho dne na svahu. Těšit se můžete na křupavé hranolky, šťavnaté burgery a grilované klobásy s voňavou hořčicí. Milovníky tradičních chutí potěší domácí guláš nebo poctivá zelňačka, která vás zahřeje i v nejchladnějším počasí. Nezapomínáme ani na vegetariány – připravujeme lahodné bezmasé varianty nebo syté saláty. A pokud máte chuť na něco sladkého, máme pro vás čerstvé palačinky s různými náplněmi nebo voňavé štrúdly. Naše bistro je rychlé, chutné a vždy připravené vám zpříjemnit den!
